6月22日召開的國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議指出，今年夏糧小麥增產(chǎn)豐收已成定局、質(zhì)量好于常年。回望今年的“三夏”生產(chǎn)，這場(chǎng)豐收實(shí)屬不易。去年，全國(guó)多地遭遇罕見秋汛，小麥播期推遲，晚播弱苗比例高，田間管理難度大。夏糧如何穩(wěn)產(chǎn)？難題如何破解？力保豐收有沒有底氣？經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者在夏收時(shí)來到種糧大省山東尋找答案。

　　又是一年麥?zhǔn)諘r(shí)，田里飽滿的麥穗連成一片片金黃；道路旁穿梭的一臺(tái)臺(tái)聯(lián)合收割機(jī)隆隆作響；田壟上忙碌的農(nóng)民揮汗如雨、笑容綻放……農(nóng)諺講“夏豐全年穩(wěn)，夏歉全年緊”，可見夏糧在全年糧食生產(chǎn)中的重要性。山東糧食總產(chǎn)量連續(xù)8年穩(wěn)定在千億斤以上，2021年更是突破1100億斤大關(guān)。六月盛夏，山東“三夏”生產(chǎn)工作自南向北、自西向東有序開展。前期經(jīng)歷了秋汛晚播、苗情偏弱等考驗(yàn)，山東為穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)作出了哪些努力？今年的夏糧是否能持續(xù)增產(chǎn)？農(nóng)民種夏糧能不能賺到錢？記者深入田間地頭，實(shí)地探訪。

　　保護(hù)農(nóng)民種糧積極性

　　家住山東臨沂市沂南縣蘇村鎮(zhèn)的種糧大戶賈希斌承包的100畝小麥今年喜獲豐收。麥田里，只聽機(jī)聲隆隆，十分熱鬧。記者看到收割機(jī)在麥田里縱橫穿梭，一輛輛運(yùn)輸車滿載金燦燦的麥粒向遠(yuǎn)方駛?cè)ァ?/p>

　　站在地頭的賈希斌掰著指頭給記者算了一筆賬：土地承包費(fèi)一畝地一年400元到500元，一畝地需要20斤麥種，費(fèi)用算30元，一年至少兩次施肥需要200元，再加上播種和收割160元……一畝地的成本在900元左右。今年好點(diǎn)的地塊能收小麥900來斤，差點(diǎn)的收六七百斤。市場(chǎng)行情比較好，一斤能賣到1.5元到1.6元，國(guó)家還給種糧戶發(fā)小麥補(bǔ)貼，這些地算下來能賺幾萬元，再加上下一茬種玉米，每畝地凈利潤(rùn)能達(dá)到1200元以上。

　　100畝小麥如何管理呢？賈希斌說：“播種有播種機(jī)，打藥用無人機(jī)，收割還有收割機(jī)，從種到收全部用機(jī)械，非常省力。”同為種糧大戶的婁明蓮今年種了160余畝小麥，與賈希斌不同的是，她有自己的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，配備了各類農(nóng)業(yè)機(jī)械，在小麥種植的同時(shí)產(chǎn)業(yè)園還可作為良種培育基地。談起今年的收成，婁明蓮?fù)瑯有判臐M滿：“今年每畝地比去年多收入二三百元，現(xiàn)在小麥已全部歸倉。我計(jì)劃明年繼續(xù)增加種植面積，采用改良麥種、擴(kuò)大機(jī)械化等方式進(jìn)一步精細(xì)管理，讓畝產(chǎn)量再上新臺(tái)階。”

　　山東臨清市新華路街道刁莊村刁建軍的金潤(rùn)家庭種植農(nóng)場(chǎng)是當(dāng)?shù)刈畲蟮姆N植農(nóng)場(chǎng)。十幾年來，刁建軍一直種植小麥麥種，收獲后賣給種子公司，比普通小麥每斤多賣0.15元。刁建軍介紹：“小麥種植面積360畝。按每畝1300斤計(jì)算，種子每斤賣到一塊六毛五，毛收入總計(jì)72萬多元，凈利潤(rùn)近30萬元。考慮到還有秋季的玉米，凈利潤(rùn)為每畝800元左右，按現(xiàn)在價(jià)格可賣到28萬多元，這樣下來全年純利潤(rùn)可達(dá)58萬多元。”

　　刁建軍告訴記者，為使小麥穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)，他的方法就是“步步講科學(xué)”。選種就選擇抗倒伏的泰麥198號(hào)。播種時(shí)首先檢測(cè)土壤，一小片地取檢測(cè)點(diǎn)就多達(dá)20多處；然后科學(xué)配置肥料，優(yōu)選處理種子。今年春天的一場(chǎng)風(fēng)雨對(duì)很多小麥產(chǎn)生影響，而他種植的小麥沒有受到損害。

　　從農(nóng)民的“小賬本”上可以看到，賺不賺錢，直接關(guān)系著農(nóng)民的種糧積極性，也直接關(guān)系著糧食穩(wěn)產(chǎn)。作為產(chǎn)糧大省，山東加快健全糧食安全長(zhǎng)效機(jī)制，充分調(diào)動(dòng)廣大群眾種糧積極性。2021年，山東落實(shí)產(chǎn)糧(油)大縣獎(jiǎng)勵(lì)26.7億元，落實(shí)耕地地力保護(hù)補(bǔ)貼77.78億元，發(fā)放實(shí)際種糧農(nóng)民一次性補(bǔ)貼15.35億元。

　　良種良方助豐產(chǎn)

　　“除去水分、雜質(zhì)，折算成標(biāo)準(zhǔn)含水量，實(shí)際畝產(chǎn)量是801.72公斤，刷新了全國(guó)超強(qiáng)筋小麥單產(chǎn)紀(jì)錄。”6月9日，在山東滕州市超強(qiáng)筋小麥濟(jì)麥44實(shí)打驗(yàn)收現(xiàn)場(chǎng)，山東省農(nóng)業(yè)專家顧問團(tuán)小麥分團(tuán)副團(tuán)長(zhǎng)黃承彥說。

　　豐收高產(chǎn)除了需要良種，還需要科學(xué)高效的農(nóng)田管理措施。這些年，滕州高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田基本實(shí)現(xiàn)全覆蓋。“根據(jù)實(shí)打測(cè)產(chǎn)，我們有7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)11個(gè)地塊突破了畝產(chǎn)800公斤紀(jì)錄。”滕州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)陳偉泰說。據(jù)初步測(cè)算，今年滕州市平均單產(chǎn)有望達(dá)600公斤以上，小麥每畝平均增產(chǎn)約40公斤以上，總產(chǎn)預(yù)計(jì)增加近3萬噸。

　　“目前我們培育的品種是莘麥818，具有抗倒伏、高產(chǎn)的特點(diǎn)。較之其他品種，莘麥818成熟略晚，但平均畝產(chǎn)能提高200斤左右。”山東新泰市西張莊鎮(zhèn)小白沙村小麥育種基地負(fù)責(zé)人劉明果說。

　　近年來，劉明果所在的泰安山農(nóng)種業(yè)科技發(fā)展有限公司新泰分公司通過流轉(zhuǎn)小白沙村土地發(fā)展小麥育種產(chǎn)業(yè)，由科研機(jī)構(gòu)提供種子、技術(shù)，小白沙村負(fù)責(zé)田間管理，從播種到管理均采用良種良法的管理配套技術(shù)。“我們的小麥育種畝產(chǎn)能達(dá)到1300斤至1500斤，回收價(jià)高于市場(chǎng)價(jià)格的10%，僅此一項(xiàng)，能增加村集體收入五六萬元。”新泰市西張莊鎮(zhèn)小白沙村黨支部書記范慶國(guó)說。

　　目前，劉明果通過整建制托管包括小白沙村在內(nèi)的7個(gè)行政村土地發(fā)展育種產(chǎn)業(yè)，每年生產(chǎn)小麥良種1200噸，玉米良種1300噸，均獲得國(guó)家無公害認(rèn)證，其中每年都有30余萬斤小麥種會(huì)播種到新泰市的土地上。

　　6月11日，山東德州市臨邑縣富民農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人魏德東站在金黃色麥田旁。放眼望去，不同品種的地塊插著32個(gè)小麥品種展示牌。“小麥良種是夏糧豐收的關(guān)鍵要素之一，沒有良種，再好的設(shè)備與技術(shù)都很難提升小麥的質(zhì)量與產(chǎn)量。我們通過對(duì)比每個(gè)品種的長(zhǎng)勢(shì)、特性、抗病能力、產(chǎn)量等，選出適合當(dāng)?shù)胤N植的好品種。”魏德東說。

　　“我與種業(yè)公司簽了訂單，他們提供種子、肥料、農(nóng)藥、機(jī)械，技術(shù)人員全程指導(dǎo)、統(tǒng)一回收，而且回收價(jià)每斤高出市場(chǎng)價(jià)0.1元，我覺得這種模式很省心。”6月9日，山東德州市寧津縣大曹鎮(zhèn)種糧大戶王國(guó)峰400多畝小麥?zhǔn)斋@，這些小麥都是按照訂單為德發(fā)種業(yè)有限公司繁育的良種。

　　在寧津縣，像王國(guó)峰這樣受益于訂單種植模式的農(nóng)戶還有3萬多家。寧津縣是國(guó)家級(jí)小麥制種大縣，擁有8家良種繁育公司，累計(jì)研發(fā)推廣有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的小麥、玉米品種46個(gè)。該縣依托良種優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展“公司+基地+農(nóng)戶”訂單種植模式，小麥良種繁育基地面積達(dá)10萬畝，帶動(dòng)3萬多農(nóng)戶增收。

　　山東小麥常年種植面積6000萬畝左右，糧食連續(xù)增產(chǎn)主要依靠增加單產(chǎn)。到2025年，山東優(yōu)質(zhì)專用小麥種植面積將達(dá)到3000萬畝，其中強(qiáng)筋小麥1200萬畝。“下一步我們要不斷推廣統(tǒng)一供種、小麥‘一噴三防’以及病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治等關(guān)鍵技術(shù)措施，不斷挖掘單產(chǎn)潛力。”山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種植業(yè)管理處處長(zhǎng)池方表示。

　　鹽堿地改良為米糧川

　　鹽堿地一度被稱為土地的“絕癥”，土地含鹽量6‰到8‰為重度鹽堿地。攻克這個(gè)難題，對(duì)保障糧食穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)有重大助力。山東產(chǎn)糧區(qū)這幾年在鹽堿地改良上下的功夫，在今年夏收中看到了效果。

　　6月11日上午，在山東德州市夏津縣新盛店鎮(zhèn)五安莊村種糧大戶王延嶺50畝鹽堿地改良試驗(yàn)麥田里，隨著兩臺(tái)收割機(jī)轟鳴聲響起，麥香混雜著秸稈的清香撲鼻而來。今年的畝均產(chǎn)達(dá)到了1156.04斤，從發(fā)芽、分蘗、拔節(jié)、吐穗到收獲，小麥的每個(gè)階段都出乎王延嶺意料。“與常見的小麥田不同，這片地塊的鹽漬化程度比較高，一下雨就‘泛白’。”王延嶺說，他承包這地塊已9年，此前小麥畝產(chǎn)從未達(dá)到千斤。

　　地處魯西北的夏津縣，鹽堿地約占耕地面積的20%。新盛店鎮(zhèn)是夏津縣土地鹽堿化程度相對(duì)嚴(yán)重的地區(qū)，王延嶺的50畝地搭上了這班土壤改良的順風(fēng)車。“2013年剛流轉(zhuǎn)這片土地時(shí)，干時(shí)梆梆硬，澆后白花花，種一茬賠一茬。麥子畝產(chǎn)不到400斤。”王延嶺說，憑借種田經(jīng)驗(yàn)，他自行改水、深松深翻、施用有機(jī)肥改良土壤……前后投入近30萬元，小麥產(chǎn)量逐年提高，去年平均畝產(chǎn)達(dá)800斤，王延嶺說：“如果想再往上提產(chǎn)量，用我的土方法是不行的，得讓專家想辦法。”

　　去年秋種前夏津縣“噸半糧”生產(chǎn)能力建設(shè)土壤改良技術(shù)示范項(xiàng)目的專家團(tuán)隊(duì)，開始在王延嶺的50畝鹽堿地上進(jìn)行“改地增糧”試驗(yàn)：采用ETS復(fù)合微生物土壤改良技術(shù)修復(fù)土地生態(tài)系統(tǒng)功能。

　　經(jīng)過近一年的墾造，這片昔日的鹽堿地不僅通過改良增強(qiáng)了土壤肥力，而且正借助縣里統(tǒng)一推進(jìn)的“田土水路林電技管”綜合配套及水肥一體化噴灌系統(tǒng)建設(shè)，逐步變成“田成方、路成框、渠成網(wǎng)”的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田。“明年我要再擴(kuò)大100畝進(jìn)行土壤改良。”王延嶺決心更足了。

　　蔚藍(lán)的天空下，山東東營(yíng)市墾利區(qū)根治鹽堿改善生態(tài)建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田示范區(qū)一期工程3000畝麥田里，金黃的麥穗隨風(fēng)搖曳。“這些產(chǎn)量很低的土地，我們從去年5月開始改良，土壤含鹽量從16‰降到了3‰以下，小麥估產(chǎn)達(dá)到了700多斤。”6月10日，聽到現(xiàn)場(chǎng)專家的鑒定結(jié)果，山東乾舜水土治理科技有限公司董事長(zhǎng)蓋俊山懸著的心徹底放下了。“原來這些地十年九不收。現(xiàn)在通過改良治理，種植的小麥每畝增收980元，收完小麥后再種一茬玉米，年增收會(huì)更可觀。”墾利區(qū)墾利街道趙屋村黨支部書記王洪光說。

　　在墾利，鹽堿地面積達(dá)64.5萬畝，占?jí)ɡ麉^(qū)耕地總面積的79.5%，許多鹽堿地含鹽量還超過10‰，各地塊含鹽率差異大，改良難度也大。墾利區(qū)一直在挖掘鹽堿地開發(fā)利用潛力。

　　過去，由于鹽堿地改良技術(shù)不足，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民普遍挖掘深溝大壑，通過大水漫灌沖走土壤里的鹽分，有的地塊甚至要反復(fù)壓幾遍水才能勉強(qiáng)達(dá)到種植條件。生態(tài)擾動(dòng)大，用水成本高。

　　近年來，墾利區(qū)實(shí)施鹽堿地改良工程，通過土地整理、招才引智等措施，力促昔日的鹽堿灘變身黃河三角洲地區(qū)的大糧倉。

　　“這3000畝鹽堿地，通過自主創(chuàng)新的國(guó)家發(fā)明專利技術(shù)改良后，含鹽量由原來的16‰降為3‰左右，節(jié)約淡水40%以上，并可達(dá)到60年不返堿的目標(biāo)。我們的目標(biāo)是兩年后，一二期工程的萬畝鹽堿地都成為‘噸糧田’。”蓋俊山說。

　　據(jù)山東省農(nóng)科院院長(zhǎng)萬書波介紹，目前環(huán)渤海地區(qū)擁有輕中度鹽堿耕地4000多萬畝，鹽堿荒地950萬畝，面積廣闊、成方連片且產(chǎn)能提升潛力巨大。據(jù)測(cè)算，如果鹽堿地耕地質(zhì)量提升1個(gè)到2個(gè)等級(jí)，每年能增產(chǎn)糧食600多萬噸，對(duì)保障我國(guó)糧食安全與農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

　　節(jié)糧減損顆粒歸倉

　　確保夏糧豐產(chǎn)又豐收，全面機(jī)收是基礎(chǔ)，減損降耗是關(guān)鍵。6月8日上午9點(diǎn)，山東淄博市小麥機(jī)收減損技能大比武(桓臺(tái)賽區(qū))活動(dòng)鳴鑼開賽，農(nóng)機(jī)手們紛紛使出看家本領(lǐng)在麥田間角逐“糧食機(jī)收減損之星”稱號(hào)。收割完畢后，評(píng)委用約兩米長(zhǎng)、半米寬的采樣鋼框，隨機(jī)卡在剛收割完的地上，鋼框圈起來的麥地里，麥糠中的麥粒被評(píng)委一顆顆挑揀出來稱重測(cè)算。再綜合每位農(nóng)機(jī)手的速度、損失率及留茬高度，評(píng)選出減損冠軍。

　　作為江北第一個(gè)“噸糧縣”，桓臺(tái)縣小麥平均單產(chǎn)連續(xù)11年居山東首位。近年來，桓臺(tái)縣大力推廣應(yīng)用高性能農(nóng)業(yè)機(jī)械，糧食高產(chǎn)開發(fā)及耕種收綜合機(jī)械化率走在了前列。

　　收獲、調(diào)頭、轉(zhuǎn)彎、卸糧一氣呵成。智能無人收割機(jī)在山東樂陵市孔鎮(zhèn)鎮(zhèn)崔洼村的麥田里來回穿梭，按照既定路線進(jìn)行無人收獲作業(yè)。濰柴雷沃易田網(wǎng)絡(luò)科技總經(jīng)理助理劉超說，相較于傳統(tǒng)收割機(jī)，無人駕駛收割機(jī)具有智能化程度高、工作模式靈活多樣、行駛路徑直、軌跡偏差小等優(yōu)點(diǎn)。一臺(tái)無人駕駛收割機(jī)每小時(shí)可收割15畝左右的小麥，不僅提高了作業(yè)精度、作業(yè)效率，降低了生產(chǎn)成本，還最大程度降低了損失率。

　　“過去收麥都是比最短時(shí)間誰收的多，現(xiàn)在比的是誰損失的少。只有大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化、智能化，從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向智慧農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，運(yùn)用‘智能農(nóng)機(jī)+智慧農(nóng)業(yè)’科學(xué)種田，才能實(shí)現(xiàn)糧食增產(chǎn)增收。”山東樂陵市農(nóng)機(jī)服務(wù)中心主任席延軍介紹，降耗即是增收、減損即是增產(chǎn)，樂陵市發(fā)展高效、智能、減損、增產(chǎn)的農(nóng)機(jī)裝備，組織北斗導(dǎo)航無人駕駛收割機(jī)、高端小麥?zhǔn)崭顧C(jī)等共計(jì)1900臺(tái)有序流動(dòng)作業(yè)，成立小麥機(jī)收應(yīng)急作業(yè)服務(wù)隊(duì)16支，檢修各類農(nóng)機(jī)數(shù)量7000臺(tái)，確保小麥顆粒歸倉。今年，樂陵市種植小麥86.8萬畝，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)650公斤，機(jī)收減損每下降1%，就能多收560萬公斤糧食。

　　為加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化，依托濰柴雷沃等大型農(nóng)機(jī)裝備企業(yè)，山東研發(fā)創(chuàng)新了一批關(guān)鍵亟需、新型智能糧食生產(chǎn)機(jī)械裝備，山東整機(jī)制造的聯(lián)合收獲機(jī)、植保機(jī)械銷售額分別占全國(guó)的60%、70%。同時(shí)，山東還全面落實(shí)農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼政策，對(duì)糧食全程機(jī)械化裝備優(yōu)先補(bǔ)、敞開補(bǔ)。目前，山東農(nóng)業(yè)機(jī)械總動(dòng)力達(dá)到1.1億千瓦時(shí)，小麥、玉米耕種收綜合機(jī)械化率分別達(dá)到99.6%、97.2%。

　　烘干倉儲(chǔ)也是糧食收獲后的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，糧食收獲后因晾曬不及時(shí)、晾曬不當(dāng)、儲(chǔ)存方式不合理等因素，造成糧食蟲害、鼠害、霉變、發(fā)芽，每年損失在5%左右。

　　去年秋天連續(xù)陰雨天氣，給德州市齊河縣的玉米收儲(chǔ)造成困難。近日，齊河縣投資5億元的小麥、玉米烘干倉儲(chǔ)項(xiàng)目竣工，解決了這一難題。6月9日，隨著德州市齊河縣15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)16處烘干倉儲(chǔ)設(shè)施投用，率先實(shí)現(xiàn)烘干倉儲(chǔ)設(shè)施鄉(xiāng)鎮(zhèn)全覆蓋。齊河縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)董永說：“實(shí)施烘干倉儲(chǔ)設(shè)施鄉(xiāng)鎮(zhèn)全覆蓋，既是解決現(xiàn)實(shí)之痛，又是著眼發(fā)展所需。一方面，農(nóng)戶對(duì)烘干倉儲(chǔ)有著迫切需求，尤其是秋汛時(shí)節(jié)；另一方面，烘干倉儲(chǔ)設(shè)施鄉(xiāng)鎮(zhèn)覆蓋，有利于糧食安全，也有利于促進(jìn)糧食生產(chǎn)全鏈條節(jié)糧減損。”

　　董永告訴記者，齊河縣通過推行糧食代烘干、代加工、代儲(chǔ)存、代清理、代銷售服務(wù)，實(shí)現(xiàn)糧食從地頭直接烘干入庫，年可節(jié)糧減損7000噸。他們還創(chuàng)新應(yīng)用“物聯(lián)網(wǎng)+智能化”儲(chǔ)糧技術(shù)，實(shí)現(xiàn)庫存糧食“低溫、低氧、低能耗”綠色管理；高標(biāo)準(zhǔn)建成智能化糧庫測(cè)控平臺(tái)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)入庫、儲(chǔ)存、出庫等全環(huán)節(jié)質(zhì)量嚴(yán)控，溫度、濕度、蟲害等實(shí)時(shí)化預(yù)警管理，確保科學(xué)儲(chǔ)糧、精準(zhǔn)減損。

　　“糧食烘干倉儲(chǔ)是糧食生產(chǎn)全程機(jī)械化的薄弱環(huán)節(jié)，面臨的最大難題就是投入高。糧食烘干機(jī)械化技術(shù)需要一整套設(shè)備，除需要購置烘干所用機(jī)械以外，還需要清選機(jī)、輸送機(jī)等相關(guān)配套設(shè)施，僅烘干機(jī)價(jià)格就幾十萬元到上百萬元不等，國(guó)家也對(duì)部分設(shè)備購置予以補(bǔ)貼，但運(yùn)營(yíng)企業(yè)在投入上資金占用較大，回收成本需要時(shí)間較長(zhǎng)。”據(jù)董永介紹，齊河縣估算每斤糧食烘干成本為0.1元，按照齊河縣小麥、玉米平均畝產(chǎn)2400斤計(jì)算，每畝糧食烘干費(fèi)用就需200多元。如果考慮到糧食濕度大的情況，作業(yè)成本更高。為此，相關(guān)企業(yè)建議，國(guó)家可進(jìn)一步擴(kuò)大烘干機(jī)等設(shè)備的購置補(bǔ)貼范圍，提高補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)。在中央和省級(jí)規(guī)定的糧食烘干機(jī)械頂額補(bǔ)貼基礎(chǔ)上，鼓勵(lì)市縣地方政府實(shí)行二次購置補(bǔ)貼。“建議在糧食生產(chǎn)大縣開展糧食烘干作業(yè)補(bǔ)貼試點(diǎn)，按照0.05元/斤的標(biāo)準(zhǔn)予以補(bǔ)貼，可有效提高廣大農(nóng)民或新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體購置使用烘干機(jī)的積極性。”董永說。

　　本報(bào)記者 王金虎