近日，施普林格·自然旗下學(xué)術(shù)期刊《自然-通訊》最新發(fā)表一篇材料學(xué)論文認(rèn)為，包括桑德羅·波提切利、列奧納多·達(dá)·芬奇等意大利文藝復(fù)興時(shí)期“古典大師”們，可能將蛋白質(zhì)加入油畫(huà)來(lái)克服濕度、表面起皺和泛黃問(wèn)題。

　　這項(xiàng)“蛋黃帶來(lái)卓越的古典大師油畫(huà)”的研究發(fā)現(xiàn)，增進(jìn)了人們對(duì)這些藝術(shù)家為何在油畫(huà)中加入蛋黃等蛋白質(zhì)的理解，或有助于保護(hù)和保存一些古典大師的作品。

　　該論文第一作者和共同通訊作者、德國(guó)卡爾斯魯厄理工學(xué)院歐菲涅·蘭奎特(Ophélie Ranquet)與德國(guó)多奈爾研究院、意大利比薩大學(xué)等合作者一起研究了加入蛋白質(zhì)(蛋黃)對(duì)油畫(huà)的影響。他們發(fā)現(xiàn)，雞蛋蛋白質(zhì)會(huì)在顏料顆粒上形成薄層，抑制從潮濕環(huán)境中吸收水。

　　論文作者還發(fā)現(xiàn)，加入蛋黃讓硬質(zhì)畫(huà)作帶來(lái)很強(qiáng)的增稠劑，防止干燥過(guò)程中表面起皺。蛋黃里的抗氧化劑減緩了油畫(huà)成分和氧的反應(yīng)，減少固體膜的形成，有助于防止干燥時(shí)的變黃。他們提供一段“普通油畫(huà)顏料和毛細(xì)管懸浮顏料的制備”視頻，演示解讀研究成果。(記者 孫自法 制作 劉鵬 視頻來(lái)源 施普林格·自然）

責(zé)任編輯：【羅攀】