中新社上海11月3日電 題：“臺(tái)二代”黃國(guó)翔突圍大陸新茶飲賽道

　　中新社記者 繆璐

　　“注春，磁瓦壺也，用以注茶。”在明代《遵生八箋·茶具十六器》中，“注春”釋意為茶壺。“臺(tái)二代”黃國(guó)翔用其為自己創(chuàng)立的茶飲品牌命名，寓意“暢飲美好”，希冀把中國(guó)茶文化發(fā)揚(yáng)光大。

　　出生于臺(tái)灣臺(tái)南的黃國(guó)翔，父親是老牌臺(tái)資企業(yè)“巴布豆童裝”的合伙人。2006年，黃國(guó)翔飛越海峽，第一次來(lái)到上海。上海閔行七寶是他的第一個(gè)落腳地，那時(shí)的七寶交通閉塞，也不繁華，但短短幾年間，這里發(fā)展迅速，讓他逐漸嗅到商機(jī)。

　　與大多數(shù)子承父業(yè)的“臺(tái)二代”不同，黃國(guó)翔選擇了另一條更為艱難的道路創(chuàng)業(yè)。原本從事電子行業(yè)的黃國(guó)翔，2018年跨界成為茶飲店創(chuàng)始人。在黃國(guó)翔眼中，“民以食為天。”吃是人們的第一優(yōu)先，而他更看好的是大陸市場(chǎng)的消費(fèi)能力，“大陸曾經(jīng)被稱為‘世界工廠’，但現(xiàn)在它是‘世界市場(chǎng)’。”

　　創(chuàng)業(yè)初期，黃國(guó)翔選擇的賽道并不被眾人看好。彼時(shí)大陸新茶飲品牌如雨后春筍般不斷涌現(xiàn)，不少知名品牌也已占下屬于自己的市場(chǎng)份額。此時(shí)“入場(chǎng)”，似乎并非最佳時(shí)機(jī)，但黃國(guó)翔有自己獨(dú)特的見(jiàn)解。

　　“臺(tái)灣一條路上有五六家奶茶店，大陸一條路上只有兩三家，這個(gè)行業(yè)不會(huì)說(shuō)只有兩三個(gè)品牌能夠存活，更何況大陸的市場(chǎng)這么大。做好你堅(jiān)持的事情，然后去把它一直持續(xù)地做，你就有你生存的空間。”黃國(guó)翔說(shuō)。

　　在激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，黃國(guó)翔用“中國(guó)茶文化”破圈突圍。為了區(qū)別于市場(chǎng)上其他新茶飲品牌，黃國(guó)翔獨(dú)辟蹊徑。很多新茶飲偏重于奶，而注春更注重茶道，要求每一位調(diào)制飲品的員工都必須經(jīng)過(guò)“調(diào)茶師認(rèn)證”考試，懂得觀色、聞香、品味。

　　黃國(guó)翔認(rèn)為，中國(guó)人自古以來(lái)喝茶就十分講究，中國(guó)茶文化也源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，“注春可以給人們好的含義，中國(guó)又是茶文化的發(fā)源地，希望注春可以讓更多人進(jìn)一步了解我們的茶文化。”

　　產(chǎn)品不僅要有噱頭，更要有內(nèi)涵。四川涼山的黑苦蕎，漳州的蔗糖，廣西的茉莉綠茶，云南的小黃姜，世界上最早的紅茶福建正山小種……黃國(guó)翔用大陸各地各具特色的原材料，通過(guò)新茶飲的方式發(fā)揚(yáng)中國(guó)特色茶文化，努力做出一杯“中國(guó)好茶”。

　　除了好喝，注春還在包裝上下足功夫。一滴暈染開的水墨，配上毛筆書寫的“注”“春”兩字，注春茶飲杯上的插畫蘊(yùn)含著濃濃的國(guó)潮美。“注春將中國(guó)國(guó)畫、功夫等中華傳統(tǒng)元素融入品牌包裝，更加豐富品牌內(nèi)涵，融入中華文化精髓。”黃國(guó)翔解釋道。

　　創(chuàng)業(yè)至今，黃國(guó)翔的生活緊張而忙碌，每天“挑戰(zhàn)不斷”，但他卻樂(lè)在其中，覺(jué)得“每天都過(guò)得很精彩”。一天工作12小時(shí)以上；手機(jī)平均每隔10分鐘，就有一個(gè)來(lái)電；物料運(yùn)輸聯(lián)系；運(yùn)營(yíng)內(nèi)容確認(rèn)；新品研發(fā)管理……他幾乎沒(méi)有休息時(shí)間，“大陸的消費(fèi)趨勢(shì)變化很快，你必須走在潮流前列，才能抓住消費(fèi)者。”

　　“路雖遠(yuǎn)，行則將至；事雖難，做則必成。”從上海新天地首家門店，到如今在大陸擁有80多家連鎖店；從獲得“大眾點(diǎn)評(píng)上海市鮮奶茶排行榜第一名”，到榮獲“中國(guó)潮流餐飲50強(qiáng)”，再到擁有一批忠實(shí)“春粉”，黃國(guó)翔的突圍之路一直在繼續(xù)。

　　除了加快布局，注春還有更為長(zhǎng)遠(yuǎn)的目標(biāo)——向世界傳播中國(guó)茶文化。黃國(guó)翔坦言：“創(chuàng)業(yè)是一件非常困難和辛苦的事情，我不敢說(shuō)我現(xiàn)在是成功的，我只能說(shuō)至少我還在努力。”

　　黃國(guó)翔透露，目前正在與一些東南亞國(guó)家的合作伙伴進(jìn)行洽談，他期待注春能在更多大陸城市甚至海外飄香，“我不想做一閃而逝的品牌，而是希望成為有文化有厚度的中國(guó)茶飲。”(完)