【解說(shuō)】2月19日，迎來(lái)了二十四節(jié)氣中的第二個(gè)節(jié)氣雨水。這一時(shí)節(jié)，氣溫回升，冰雪融化，降雨開(kāi)始。俗話說(shuō)“春雨貴如油”，為何這么說(shuō)呢？

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　　寶貴在于它的少，雨水這個(gè)節(jié)氣，它降水量依然還是很少的，但我們說(shuō)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)它又需要。雨水前后，因?yàn)闅鉁鼗嘏?，所以冬小麥，冬油菜又普遍地開(kāi)始返青了，返青生長(zhǎng)需要大量的水來(lái)支撐它。人們就會(huì)很期盼有一場(chǎng)雨來(lái)支持春耕，就會(huì)有“一場(chǎng)春雨一瓢油”這樣的一個(gè)說(shuō)法，“春雨貴如油”。

　　【解說(shuō)】雨水是一個(gè)富有詩(shī)意和人情味的節(jié)氣，專家表示，人們都在雨水時(shí)節(jié)以不同的形式乞求著順利安康。

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　　川西一帶的民俗就比如說(shuō)“回娘家”“接壽”“拉干爹”這樣的習(xí)俗，這些習(xí)俗其實(shí)是很有人情味的。拉干爹的習(xí)俗，又稱為“拉保?！保褪侨∫狻坝曷蹲虧?rùn)易生長(zhǎng)”之意，目的就是讓孩子能夠健康平安地成長(zhǎng)。

　　【解說(shuō)】在飲食上，雨水節(jié)氣催生了不少野菜生長(zhǎng)，春筍、薺菜成為這一時(shí)期的節(jié)令食物。

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　　雨后春筍就是說(shuō)下雨后春筍就紛紛生長(zhǎng)出來(lái)了，這個(gè)時(shí)候的春筍是特別鮮嫩的，是取它節(jié)節(jié)高的意思。再有一個(gè)就是薺菜，色彩這個(gè)時(shí)候比較鮮綠嫩綠，新鮮出來(lái)的。

　　【解說(shuō)】俗話說(shuō)“春捂秋凍”，雨水節(jié)氣，氣溫變化大，容易受風(fēng)寒侵襲，專家建議不應(yīng)急于減衣，注意保暖。

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　　雨水這個(gè)節(jié)氣，就是忽冷忽熱，常常伴隨著倒春寒，所以這個(gè)時(shí)候要注意“春捂”，不要過(guò)早地脫下棉衣，要注意腿腳的保暖。多到戶外去活動(dòng)，呼吸新鮮空氣，給身體補(bǔ)補(bǔ)陽(yáng)氣。飲食方面就可以少酸多甘，比如韭菜、香椿、菠菜、百合、山藥、柑橘、蘋果、蜂蜜、大棗、牛奶等等。

　　董語(yǔ)飛 王世博 北京報(bào)道

責(zé)任編輯：【吉翔】