到外國大使館聚集的三里屯接女兒放學(xué)，剛好附近有家超級市場，趁機(jī)到里面來個大“血拼”，反正要搭德士回家。
除了至今還沒有被爆出問題的蔬菜仍然由母親在小區(qū)附近的露天市場購買，幾乎其他的食品都得改為光顧這家專門販賣入口食品的超市了。價格當(dāng)然比本地連鎖超市昂貴許多，家里的開銷因而也增加了不少，但是至少吃下肚子不會出事，就當(dāng)買個心安吧！
中國這陣子真的是“談食色變”到了草木皆兵的地步，對于向來強(qiáng)調(diào)“民以食為天”的中國人來說，簡直是奇恥大辱。
聊起紅心鴨蛋，德士師傅抱怨說：“咱們中國人都上了太空了，吃頓飯反倒還要提心吊膽。”
的確，由數(shù)萬個精準(zhǔn)零配件組合而成的尖端高科技火箭，任何一個小環(huán)節(jié)出錯都可能造成機(jī)毀人亡的下場；然而神舟六號不但順利完成繞行地球的任務(wù)，兩位太空人也凱旋歸來。如果監(jiān)管食品也能如監(jiān)管神舟零配件一樣認(rèn)真……
新華網(wǎng)上周五一篇關(guān)于食品安全的深度報道指出，食品安全其實(shí)并不乏監(jiān)管者，“監(jiān)管鏈”的近10個環(huán)節(jié)都有“重兵防守”：農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、工商、藥監(jiān)、檢驗(yàn)檢疫……，報道不無無奈地說：“但這些部門都是‘鐵路警察，各管一段’。”
針對近日被媒體揭發(fā)的各類有毒食品，紅心鴨蛋被編者用了“連闖四關(guān)”形容其如何流入市場，上海的多寶魚是“漏網(wǎng)之魚”，福壽螺則“鉆穿漏洞”，重兵防守的10個環(huán)節(jié)顯然不是市民期待的鋼鐵長城，反而像是空城計。
報道說，媒體的專業(yè)不是“食品監(jiān)督”，不可能揭發(fā)所有的食品問題以及隱蔽的安全隱患，有多少有毒食品因此最終上了同事詠紅所說的“被污染的餐桌”，思之讓人不寒而栗。
新華網(wǎng)把責(zé)任指向無所作為的職能部門，從中共近來不斷強(qiáng)調(diào)“權(quán)為民所用，利為民所謀，情為民所系”的要求而言，官員因?yàn)槭毝竞γ癖娊】档氖聦?shí)倒是應(yīng)該被點(diǎn)出來。
《管子》說：“倉廩實(shí)而知禮儀，衣食足而知榮辱”，顯然并不適用在售賣有毒食品的販子。中國人從“吃不飽”的糧票配給制度解放出來后，又陷入了食品不安全的“不敢吃”的怪圈里，衣食足后卻開始謀財害命，中國的發(fā)展已然超出了古訓(xùn)里面的智慧。
約了學(xué)者到比較好的館子聚餐(還是想到了食物的安全)，學(xué)者說，食品安全問題的意義比表面看到的還嚴(yán)重。如果任其蔓延，富有的中國人今后將完全依賴入口食品，沒有條件的中國人每天要面對食物中毒的后果；失去了有購買力的國內(nèi)顧客，中國農(nóng)業(yè)非但無法自我提升，在國際市場競爭，連國內(nèi)市場恐怕也要丟失，最后導(dǎo)致農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的崩潰。
在這個情景下的食品安全問題非但關(guān)系農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的長遠(yuǎn)發(fā)展，也關(guān)系到未來中國的矛盾：富有的中國人完全摒棄中國的農(nóng)產(chǎn)品，采取置身事外的態(tài)度，看在非富有的中國人眼里，最終的社會效應(yīng)不言而喻。
約了朋友到家中聚餐，準(zhǔn)備甜點(diǎn)時發(fā)現(xiàn)牛奶不夠，跑到附近的本地超市，為保障安全，在國產(chǎn)牌子中選了最知名的；反正米也快吃完了，順便也買了一包。想到報上關(guān)于致癌“陳化糧”上了超市貨架的新聞，特地選了包裝上注明“泰國進(jìn)口”的米包。妻子調(diào)侃說：“你怎么知道標(biāo)簽是真的？”
予欲無言。
(摘自新加坡《聯(lián)合早報》；作者：葉鵬飛）
