中新網紹興3月8日電(項菁)天氣晴好，沿著浙江省紹興市柯橋區安昌古鎮的青石板路，一家家臨河老店鱗次櫛比，香腸、扯白糖等地道美味撲鼻，拱橋石梁、臺門弄堂縱橫交織，河面上的小船時而載著三兩乘客欣賞兩岸風光。美食、美景，還有流動的游客，構成了這座江南古鎮最美的畫卷。

　　“碧水貫街千萬居，彩虹跨河十七橋”，說的就是安昌古鎮。安昌古鎮所在的安昌街道地處杭州灣南岸，隨著全國新型城鎮化建設步伐加快，小鎮迎來新一輪發展機遇。

　　而作為水文化、醬文化、師爺文化的傳承地，當地將“文化名鎮”視為高質量發展的一條重要路徑。其中，享譽中外的醬制品是當地一張“金名片”。

　　游古鎮、品臘味、劃烏篷船……剛剛過去的新春佳節，“自帶流量”的安昌古鎮又迎來高光時刻，景區多次發布“限流”消息。沖著獨有的江南水鄉風情，來自俄羅斯的帕維爾一家四口品味江南年俗，體驗了第一個原汁原味的中國年味。

　　“中國春節不是停留在書本上的，而是可觸可感，可以體驗的。”沉浸式體驗千年古鎮的年俗后，帕維爾受訪時直言，“在安昌古鎮，能看見中國江南水鄉的風情”。

　　安昌古鎮始建于北宋時期，又于明清時期重建，如今家家戶戶依然臨水而居，自產自銷“醬貨”“臘味”的傳統習俗延續千年。

　　悠久的水文化催生了地道的醬文化，特別是每逢過年，每家每戶都會手工制作醬肉、臘腸，并在沿河街面、自家門前晾曬，吸引了一批又一批游客。

　　有著15年老店“阿紅香腸”老板娘胡莉紅和丈夫胡國慶是一對返鄉創業夫妻，也是安昌古鎮傳承發展醬文化的鄉賢。胡莉紅近日受訪時說，丈夫曾專注紡織外貿工作，因為擅長制作臘腸，又看中了古鎮發展前景，于是兩人回鄉開了臘腸店。

　　采購豬肉、調味灌腸、晾曬風干、打包出貨……這些年，在夫妻倆努力經營下，不僅讓自家店鋪風生水起，也帶動了周邊民眾投身“醬貨”生意。“古鎮上臘腸店很多，大家也會相互交流經驗，希望人氣越來越旺、生意越來越好。”胡莉紅說。

　　據安昌街道相關負責人介紹，為了擴大醬文化影響力、促進醬制品產業高質量發展，當地利用“節會經濟”釋放產業紅利，比如連續25年舉辦安昌古鎮臘月風情節，在守正創新中傳承年味文化；舉辦安昌古鎮臘月開醬儀式、第二屆“安昌金醬”傳統醬制品手工制作大賽等。

　　根據統計，如今，當地醬貨相關生產企業、小作坊、流通經營戶超過330家。2023年，安昌醬制品產業產值達3.6億元。

　　隨著醬制品越來越“出圈”，安昌古鎮文旅融合的步伐也日漸加快。2023年，安昌古鎮累計接待游客400萬人次，創歷史新高，其還入選住建部歷史文化保護與傳承示范案例，獲得浙江省級特色商業街區等榮譽。

　　此外，當地還成立柯橋區安昌古鎮保護開發建設指揮部，開展新一輪“古鎮新居民”主題規劃，讓古鎮與居民相融共促，推動千年古鎮提檔升級。(完)