中新網(wǎng)清遠(yuǎn)2月13日電 (張璐)廣東清遠(yuǎn)英德市被譽(yù)為“中國麻竹筍之鄉(xiāng)”，是全國麻竹筍種植面積最大、產(chǎn)量最高、交易量最大的地區(qū)。據(jù)英德有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，到2024年底止，麻竹筍綜合產(chǎn)值達(dá)到101.57億元(人民幣，下同)，在清遠(yuǎn)五大百億產(chǎn)業(yè)中，率先成功突破過百億大關(guān)，成為當(dāng)?shù)匾淮笾е幻癞a(chǎn)業(yè)。

　　作為“中國麻竹筍之鄉(xiāng)”，近年來，英德通過擴(kuò)大種植規(guī)模、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、開拓銷售市場等創(chuàng)新舉措，推動麻竹筍產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了全方位升級，做強(qiáng)做大。截至2024年底，英德全市西牛麻竹筍種植面積達(dá)到85.91萬畝，從業(yè)人員超8.8萬人，產(chǎn)量高達(dá)141.4萬噸。

　　麻竹筍在當(dāng)?shù)乇环Q為“剝皮黃金”。筍農(nóng)謝紹春是眾多受益者之一。麻竹筍對他而言，不僅是美味佳肴，更是致富的“搖錢樹”。謝紹春幾年前從珠三角返鄉(xiāng)種植西牛麻竹筍，依靠政府的扶持和自身的辛勤努力，2024年在麻竹筍收購價(jià)相對較低的情況下，創(chuàng)收超過10萬元。“我已十分滿足，2025年?duì)幦「玫氖找妗！敝x紹春說道。

　　在英德西牛鎮(zhèn)，清遠(yuǎn)仟壹農(nóng)業(yè)有限公司(以下簡稱“仟壹”)的生產(chǎn)車間，呈現(xiàn)一派熱火朝天的景象。員工們忙著將生產(chǎn)出來的筍制品分揀、打包、裝車，銷往全國各地。仟壹主要生產(chǎn)以益生菌發(fā)酵的西牛麻竹筍制品，憑借優(yōu)良的品質(zhì)贏得了市場的廣泛認(rèn)可。

　　據(jù)了解，2024年，仟壹訂單量猛增，年產(chǎn)值約3000萬元。仟壹負(fù)責(zé)人在接受采訪時介紹：“這是我們培養(yǎng)出來的益生菌菌液，它是用來發(fā)酵竹筍的。它的作用是和竹筍結(jié)合，消化掉竹筍里面的一些苦澀的物質(zhì)，然后發(fā)酵產(chǎn)生乳酸。同時，它可以進(jìn)行防腐，提高竹筍的質(zhì)感和口感，從而能夠讓我們的竹筍品質(zhì)得到提高。”

　　落戶西牛鎮(zhèn)的廣東竹笙笙科技有限公司(以下簡稱“竹笙笙”)，年后多條智能生產(chǎn)線開足馬力生產(chǎn)，將麻竹原料經(jīng)過碎解、成型、消毒殺菌等多道工序后，變身為一套套竹制的餐盒、刀叉勺等產(chǎn)品，打包完成后迅速發(fā)往國內(nèi)外市場。

　　竹笙笙負(fù)責(zé)人王華珍說，公司通過回收筍農(nóng)以往廢棄的老麻竹筍筒、筍殼、竹子，轉(zhuǎn)變?yōu)橐钥稍偕窭w維為主的專利配方全降解復(fù)合材料，日產(chǎn)量達(dá)130萬只，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷多個國家和地區(qū)。

　　英德市相關(guān)部門負(fù)責(zé)人表示，接下來將以廣東省級“補(bǔ)改投”產(chǎn)業(yè)園及鎮(zhèn)域產(chǎn)業(yè)園平臺建設(shè)為抓手，推動精深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，進(jìn)一步延長麻竹筍的產(chǎn)業(yè)鏈條、提升產(chǎn)品附加值，讓更多像謝紹春這樣的筍農(nóng)和清遠(yuǎn)仟壹農(nóng)業(yè)有限公司這樣的企業(yè)從中受益，助力鄉(xiāng)村振興。(完)