12月14日，40名來自重慶工商職業(yè)學(xué)院的泰國留學(xué)生走進位于重慶市沙坪壩區(qū)的麻花博物館內(nèi)學(xué)習(xí)、制作麻花，感受指尖“嘎嘣脆”。據(jù)了解，麻花集香、酥、脆為一體，已有44個品種，多種口味。每一個成品麻花需要經(jīng)過選、稱、篩、觀、配、揉、打、絞、醒、搟、切、搓、擰、炸、翻、撈、晾、聞共十八道工序之后，再進行冷卻包裝才能算制作完成。2016年，“磁器口陳麻花傳統(tǒng)制作技藝”被評為“重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。圖為工作人員教泰國留學(xué)生制作麻花。
【編輯：韋俊龍】
京公網(wǎng)安備 11010202009201號] [京ICP備2021034286號-7] [互聯(lián)網(wǎng)宗教信息服務(wù)許可證：京(2022)0000118；京(2022)0000119]
原圖
文明的坐標(biāo)丨“民族瑰寶”羌年
黃山雪霽初晴 云霧翻涌繪仙境
北京地鐵新線即將開通 列車整裝待發(fā)
大熊貓“星秋”“怡蘭”啟程赴澳大利亞旅居
哈爾濱中央大街華燈璀璨