天地集團董事長陳生：賣豬肉也要賣出北大水平

　　今年7月,北大前任校長許智宏來深圳,點名約見兩位在“各行各業(yè)都做得很出色”的北大校友,其中一位就是天地集團總裁陳生。陳生在哪個行業(yè)做得出色呢?賣豬肉!這位“賣豬肉”賣出名堂的陳生,是如何在廣東成千上萬個豬肉檔的圍攻下修煉成“王”呢?

　　“陳總經(jīng)常呆在郊區(qū)的農(nóng)莊里,他現(xiàn)在大多在那辦公。”同車的天地集團工作人員告訴我們。在一個連GPS都無法探測到的深山農(nóng)莊,我們見到了傳說中的“豬肉大王”陳生。

　　房地產(chǎn)賺錢輕松而且快,但不符合我的性格。我還是安安分分養(yǎng)好我的豬、我的雞。與其天天陪人喝酒,我更愿意跟陽光打交道。

　　新興產(chǎn)業(yè)面很窄,機會很少。有時候輿論給大眾一種錯覺,將個別當常態(tài),使得大家以為創(chuàng)業(yè)機會在新興產(chǎn)業(yè)。

　　【對話】

　　談商機：

　　豬肉市場最大，但競爭力最低

　　南方日報:北大學生賣豬肉,您不是第一個。之前,還有一位叫陸步軒的,您覺得你和他有何不同?

　　陳生:我賣豬肉,可以說受到陸步軒的影響。我記得當年陸步軒賣豬肉新聞出來后,有一家媒體采訪北大校長怎么看待陸步軒現(xiàn)象,校長說,“北大的學生可以賣豬肉,也可以當國家主席。”我當時想,北大的學生是可以賣豬肉,但是不能老在一個檔口里賣,而且不能6年都自己賣啊!要是我來賣豬肉,我一定會賣出北大水平來。一天,我去農(nóng)貿(mào)市場逛,看別人賣豬肉,這一看讓我大吃一驚!農(nóng)貿(mào)市場里那么多賣豬肉的,但沒有一個豬肉有品牌、有形象。隨后我就開始調(diào)查豬肉行業(yè)的有關數(shù)據(jù),沒想到發(fā)現(xiàn)了一個大市場,全國有6.5億頭豬,以一頭豬100斤算可賣1000元,全國豬肉市場一年大概有一萬億銷售額啊!你說,有哪個行業(yè)有這么大的市場容量?電腦有嗎?沒有。電視機有嗎?沒有。到目前為止我沒有找到一個單一的商品市場有它那么大。這么大的市場,但它的競爭水平又是最低的,那些個體戶都處在殺價血拼的低水平競爭狀態(tài)。這是不正常的、奇怪的。

　　我現(xiàn)在已經(jīng)選定了,做包括賣豬肉等農(nóng)產(chǎn)品生意,這是我安身立命的所在。之前做房地產(chǎn)、做酒等,都是尋找過程中的嘗試。就像年輕時多談幾個對象,最終才選定一個最合適自己的結(jié)婚。

　　以前在湛江做房地產(chǎn),沒用幾年我就已做到當?shù)氐谝涣?賺錢賺得很輕松,這不太適合我的性格;做酒我也做了幾年,最后也放棄了。為什么?因為我覺得我再怎么做也做不大。

　　在2003年我做天地壹號醋飲料時,是全國首家做醋飲料,“天地壹號”現(xiàn)在占全國醋飲料40%市場份額,年銷售額也才幾千萬元。我從2007年開始賣豬肉,現(xiàn)在在廣東銷售額已接近2個億。比較來說,賣豬肉賺錢要容易過賣飲料賺錢,而且豬肉市場是稀缺品牌的市場,我有競爭力。而在飲料行業(yè),可口可樂、百事可樂、康師傅、統(tǒng)一等等,都是強大的競爭對手,我再怎么賣也賣不過他們。

　　我最后找到情投意合、安身立命的就是做豬肉、飲料,做餐桌上的食品———這已經(jīng)夠我一生做了。

　　南方日報:近年來食品安全事故多發(fā),尤其是做農(nóng)產(chǎn)品食品風險很大,您怎么保證您賣的豬肉安全?怎么保證每個檔口都是賣壹號土豬?

　　陳生:我自己公司直營的300個檔口所賣的豬肉,安全肯定是沒有問題的。銷售“壹號土豬”最大的風險就是,可能有些檔口會偷梁換柱,以其他豬肉冒充壹號土豬銷售。

　　這一點我們也考慮過。我們公司制定有明的、暗的兩套監(jiān)管,明的是每個檔口都有公司的專人管理,這個監(jiān)管人員會跟蹤、記錄每個檔口日銷多少,然后根據(jù)其日銷量每日分派該檔口多少斤豬肉,若是周末也會考慮到人流多而增加些量。有時公司物流還會每天分上下午按量配送。公司可以較準確地預知和控制每個檔口的銷量。