中新社上海11月9日電 (陶思閱)芝士蝦餃皇、黃油焗魚頭、花椰菜筍絲奶油湯……在第八屆中國國際進(jìn)口博覽會(簡稱“進(jìn)博會”)上，新西蘭乳業(yè)巨頭恒天然展示了在中國市場中菜品與乳品的創(chuàng)新搭配。

　　進(jìn)博會期間，恒天然全球餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)總裁、大中華區(qū)首席執(zhí)行官周德漢在接受中新社專訪時說，中國市場需求多、購買力強、接納新品速度快，是企業(yè)創(chuàng)新的推動力。恒天然在中國已建立6個應(yīng)用中心，每年推出針對中國市場的產(chǎn)品創(chuàng)新應(yīng)用300多項。

　　周德漢說，“中國是恒天然最大的餐飲服務(wù)市場，這是我們不斷上新的動力。”

　　數(shù)據(jù)顯示，在2025財年，恒天然大中華區(qū)收入約290億元人民幣，其中，餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)已開拓至中國500多個城市，在華收入同比增長超兩成。恒天然還宣布投資7500萬新西蘭元擴(kuò)大生產(chǎn)，以適應(yīng)中國市場的大量需求。

　　在進(jìn)博會上，一個中國消費者熟悉的人偶形象——旺仔出現(xiàn)在恒天然展臺，吸引眾多觀眾與其合影。恒天然與旺旺集團(tuán)合作，推出了低脂高鈣牛乳滿足中國消費者的口味需求、消費習(xí)慣與健康考慮。

　　針對特定人群，恒天然開發(fā)高純度、易吸收、低負(fù)擔(dān)的蛋白補充品；在烘焙領(lǐng)域，迎合當(dāng)下秋冬趨勢，將乳制品與應(yīng)季食材搭配；在健康膳食方面，提供乳制品定制菜譜。

　　“我們提供的是食品，也是情緒價值。”周德漢說，例如，恒天然旗下品牌安佳聯(lián)合治愈系IP“小熊蟲”推出聯(lián)名西點及周邊。

　　中國消費者樂于嘗試，中國市場也具有消費升級潛力。周德漢觀察，中國餐飲市場正呈現(xiàn)出“規(guī)模化與個性化并存”的特征。新一代消費者在崇尚特色餐飲的同時，也注重食品健康和原料品質(zhì)。

　　“深耕中國市場、推進(jìn)本土化創(chuàng)新是我們的堅定承諾。”周德漢說，中國市場給企業(yè)提供了機會，也為企業(yè)的未來發(fā)展創(chuàng)造了空間。(完)