2026年開年

重慶網友“呆呆”一條

“找人幫忙按年豬，請吃刨豬湯”的

直白求助

在社交平臺刷屏

鏡頭里，

那碗用新鮮食材、鄉土做法熬制的

濃湯熱氣蒸騰

不僅暖了游子的胃，

更勾起無數人對“呆呆”家鄉的濃厚興趣

它就是——重慶合川

當數千網友從五湖四海驅車赴約

在裊裊升起的炊煙中、圍爐共飲的

歡笑聲里

最質樸的鄉土滋味

在三江匯流之地流淌

盛滿人間煙火與溫情的背后

是合川積淀千年的歷史厚度

是城市蓬勃生長的發展活力

是溫潤人心的人文溫度

人這一輩子，總要去一次合川

解鎖這座城市

藏在煙火與歲月里的萬千精彩

三江合流處，一城文脈長

合川，位于重慶市西北部

是巴文化發源地之一

合川的底色

是山河鑄就的雄奇與歷史揮就的壯烈

嘉陵江、涪江、渠江在此交匯

賦予它“三江合流”之名

也塑造了它扼守川渝水陸要沖的天然形勝

這一地理格局，在近八百年前

書寫了中國乃至世界歷史上

濃墨重彩的一筆——釣魚城保衛戰

公元1243年至1279年

在2.5平方公里的彈丸之地上

合川軍民用智慧和勇氣

憑借依山傍水的絕佳防御體系

在釣魚城堅守孤城長達36年

創造了軍事上

憑險守城、以步制騎、以少勝多的

軍事奇跡

歲月如斯

懸崖峭壁間的“護國門”依舊巍峨

釣魚城

正以創建國家5A級旅游景區

建設國家考古遺址公園為契機

系統推進遺址保護、文化挖掘與文旅融合

全力推動

釣魚城文化遺產的活化利用與傳承發展

歷史并未隨風遠去

而是沉淀為合川人精神基因里的一部分

守護，不僅是面對外敵時的眾志成城

還有對文明根脈的自覺傳承

走進離釣魚城不遠處的淶灘古鎮

時光仿佛慢了下來

作為首批中國十大歷史文化名鎮

淶灘古鎮集古寺、古佛、古居于一體

古樸的宅院、傳統的巷道

秩序井然的街市

訴說著古鎮

始建于晚唐時期、興盛于宋代的風華

二佛寺內

全國罕見的禪宗造像群靜默矗立

千余尊唐宋時期的佛像

造型生動，工藝精湛

坐擁巴渝吊腳樓群與三江交匯盛景的

文峰古街

不僅有文峰塔巍峨矗立

會江樓憑欄望江的風光無限

更在古今交融間氤氳出獨特韻味

成為無數游客心向往之的

打卡勝地

來一場夜游三江吧

乘坐“釣魚城號”游船漫溯

在晚風里

聆聽釣魚城的歷史傳奇

沉浸式感受

“城在江中生，江在城中游” 的

獨特韻味

解鎖合川夜晚的別樣魅力

文脈延千年

諸多名人賢士與合川結下不解之緣

北宋理學家周敦頤

在此揮毫寫下《養心亭記》

一代廉吏于成龍曾在此造福百姓

為中國教育探尋新路

人民教育家陶行知

在合川創辦育才學校

合川

成為其辦學時間最長

生活教育理論集大成之地

江流奔騰時，產業勢如虹

江河不僅記載過去

更推動著當下的繁榮

得三江航運之利

合川自古便是重要的物資集散地

如今

這條連接內外的“開放紐帶”

正被賦予新的內涵

近年來，合川迭代升級

構建以智能網聯新能源汽車零部件

火鍋食材為主導

以摩托車、現代中藥材、日用玻璃、

信創和網絡安全為特色的

“兩主四特”現代產業體系

推動產業發展向“高”邁進、向“新”而行

作為合川工業的核心增長極

智能網聯新能源汽車零部件產業

強勢領跑

走進高新區

汽車零部件生產企業的工人

正加緊生產

在汽車內飾、汽車電機配件、

新能源電池箱體生產現場

處處可見忙碌身影

火鍋

是重慶的名片

火鍋食材

是合川的優勢產業

合川已聚集

100余家火鍋食材加工企業

年產值超50億元

構建從田間到餐桌的完整產業鏈

特別是食客們愛吃的毛肚

約占西南地區三分之一的毛肚

產自這里

“重慶火鍋味，合川造食材”的名片

愈發響亮

特色產業賦能，正激活多元新動能

四大特色產業齊頭并進

撐起地方產業高質量發展的“四梁八柱”

在“推進高水平對外開放”背景下

合川主動融入成渝地區

雙城經濟圈與西部陸海新通道建設

其產業正跨越“千山萬壑”

奔涌向“通江達?！钡男赂窬?/p>

百味藏和“合”，煙火融萬象

合川的“合”，是什么“合”？

是“天人合一”

彰顯的人與自然和諧共生

是“珠聯璧合”

成就的古今文脈交相輝映

是“志同道合”

聯結的八方來客共情鄉土

……

“合”，不僅是融合，更是和合

飲食

或許是解讀這份“合文化”的絕佳密碼

除了蘊含豐收喜悅與鄉土深情的

“刨豬湯”

合川美食地圖亦豐富多彩

名聲在外的合川桃片

薄如蟬翼、香甜綿軟

是重慶人童年的味道記憶

肉質緊實、咸鮮可口的

合川肉片

是當地家常餐桌上的“硬核”擔當

用豬肉、雞肉、羊肉、羊雜、牛肉等

做臊子的米粉

是喚醒合川人清晨的鮮香慰藉

已有80多年歷史的

雞肉抄手

餡心細嫩、湯汁鮮美、油而不膩

一口入魂

還有唇齒留香的

銅溪櫻桃羊肉

口感細膩的

青草壩蘿卜卷

爽脆彈牙的

麻辣肺片

每一味

都藏著合川的煙火氣息

從釣魚城的英雄史詩

到慶福村的煙火溫情

從產業崛起的發展藍圖

到三江秀美的生態畫卷

走進合川

便讀懂了“合”的深意

那是發展與守護的共生

是壯美與溫婉的邂逅

是歷史與未來的相擁

　　未署名圖片均來自合川文旅、合川區委宣傳部

　　作者：鐘旖

　　制圖：李曉天

　　編輯：梁靜

　　審校：魏園

　　責編：宋方燦

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