(新春走基層)江蘇睢寧大學(xué)生返鄉(xiāng)養(yǎng)反季節(jié)龍蝦 帶領(lǐng)鄉(xiāng)親跑出致富加速度

　　中新網(wǎng)徐州2月15日電 題：江蘇睢寧大學(xué)生返鄉(xiāng)養(yǎng)反季節(jié)龍蝦 　帶領(lǐng)鄉(xiāng)親跑出致富加速度

　　中新網(wǎng)記者 朱志庚

　　龍蝦是夏季的一道美食，多被人們所熟知。然而在江蘇省睢寧縣金城街道邱胡社區(qū)卻有近千畝水田，冬日里養(yǎng)殖龍蝦，每年元宵節(jié)前后開(kāi)始上市，這些反季節(jié)龍蝦為新春期間市民的餐桌增添了一道美味。2月15日，元宵節(jié)，邱胡社區(qū)田浩然一家養(yǎng)殖的反季節(jié)龍蝦開(kāi)始捕撈。

　　當(dāng)天，睢寧境內(nèi)下起了小雪，迎著寒冷的大風(fēng)，記者來(lái)到邱胡村東頭的一片龍蝦養(yǎng)殖基地。在劃分成片的水塘里，依稀可見(jiàn)稻茬、秸稈存在，有的水塘里還漂浮著藻類。幾名工人正在水塘邊檢查捕蝦的地籠。

　　水冷刺骨，雖然田浩然穿著厚厚的專用皮衩，但初入水中感覺(jué)瞬間凍僵。在50畝一格的水域內(nèi)，田浩然一網(wǎng)一網(wǎng)地收獲著龍蝦，豐收的喜悅讓他逐漸熱氣襲來(lái)。田浩然說(shuō)：“今天能捕撈100多斤龍蝦，跟去年差不多，來(lái)地頭等著收購(gòu)的老板出了高價(jià)，60元一斤，今天有多少要多少，是好兆頭呀！”

　　2005年，“80后”的田浩然從南京工業(yè)大學(xué)畢業(yè)后，成為江蘇一家化工行業(yè)上市企業(yè)的研發(fā)工作者。2015年，他父親的帕金森綜合征突然加重。左思右想之后，他毅然決然的放棄了蘇州的工作，回到家鄉(xiāng)。

　　2016年，田浩然在村里流轉(zhuǎn)了一片地，開(kāi)始從事龍蝦養(yǎng)殖。“頭一年，50畝水塘養(yǎng)殖的龍蝦賣了近30萬(wàn)元。”田浩然說(shuō)，此后他又陸續(xù)擴(kuò)大水塘面積，目前共13個(gè)塘口，最小的5畝，最大的43畝，一共210畝。

　　水塘邊一條條堤壩上種植了1300多棵桃樹，每年也能收獲10000多斤優(yōu)質(zhì)桃。據(jù)在此打工的村民陳海霞介紹，田浩然的生態(tài)園的桃子個(gè)大味甜，口感脆，價(jià)格也高，是他們生態(tài)園又一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)收入。

　　“龍蝦會(huì)順著小口爬進(jìn)地籠，而且出不來(lái)。最后都聚集到地籠的兩頭，方便捕捉。”65歲的村民張朝義在田浩然的龍蝦養(yǎng)殖基地干活已有2年多時(shí)間，一年也能收入10000多元。

　　“水塘里有水老鼠會(huì)咬破地籠吃龍蝦。地籠有洞，龍蝦也會(huì)逃出來(lái)。”正在縫補(bǔ)地籠的田作玲說(shuō)，這些地籠的網(wǎng)眼有大有小，捕上來(lái)的龍蝦個(gè)頭也有差別，價(jià)格也不一樣。

　　“近來(lái)溫度低，龍蝦趴在水底不動(dòng)，龍蝦不進(jìn)網(wǎng)，逮不了多少。”田浩然穿著皮衩，拉著大盆下到水塘里收蝦。他從2016年起養(yǎng)殖龍蝦，對(duì)這一養(yǎng)殖技術(shù)非常嫻熟，聊起來(lái)也是頭頭是道。

　　“反季節(jié)龍蝦都是跨年養(yǎng)殖，由于溫度低，生長(zhǎng)非常慢。一般元宵節(jié)開(kāi)捕，驚蟄節(jié)氣前后，產(chǎn)量達(dá)到高峰。清明節(jié)前后反季節(jié)龍蝦捕撈進(jìn)入掃尾階段，基本結(jié)束。”田浩然介紹，此后，他會(huì)對(duì)水塘進(jìn)行排水消毒、晾曬，以保持水塘里的養(yǎng)分。地里只種水稻，收割時(shí)，水稻秸稈、稻茬都會(huì)留在地里。然后灌水，采用微生物發(fā)酵分解，培育出有益菌、藻類、浮游生物等作為龍蝦的餌料。6月份，水塘開(kāi)始插秧再次種植水稻。

　　由于冬季露天生長(zhǎng)的龍蝦改變了生理習(xí)性，生長(zhǎng)周期延長(zhǎng)。田浩然笑著說(shuō)，一般來(lái)講，反季節(jié)龍蝦其實(shí)與正常生長(zhǎng)的龍蝦大小相當(dāng)。但是反季節(jié)龍蝦生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，肉質(zhì)較好，尾部厚實(shí)，蝦線黑粗，符合優(yōu)質(zhì)龍蝦的標(biāo)準(zhǔn)。

　　三年前，徐州天一水產(chǎn)市場(chǎng)的水產(chǎn)商趙李了解到睢寧縣的田浩然養(yǎng)殖反季節(jié)龍蝦后，慕名到田浩然的養(yǎng)殖基地來(lái)考察，并直接結(jié)成了固定的生產(chǎn)銷售業(yè)務(wù)伙伴。此次恰逢元宵節(jié)，市場(chǎng)需求大，所以一大早他就急著趕到地頭塘口來(lái)收購(gòu)了。趙李說(shuō)，包括田浩然的龍蝦在內(nèi)，當(dāng)天在邱胡村總計(jì)收購(gòu)700多斤。這里的反季節(jié)龍蝦由于質(zhì)量較好，在市場(chǎng)上比較受市民歡迎。

　　目前，在田浩然帶動(dòng)下，邱湖社區(qū)共有9家1260畝塘口養(yǎng)殖龍蝦，年產(chǎn)值達(dá)900多萬(wàn)元以上，帶動(dòng)80多人來(lái)此務(wù)工就業(yè)。2021年在村兩委換屆中，田浩然被推舉為邱湖社區(qū)黨總支書記。如今，田浩然帶領(lǐng)村兩委班子和民眾一起，帶領(lǐng)邱湖社區(qū)跑出致富“加速度”。(完)