中新網杭州3月5日電(曹丹)“西湖龍井，發芽啦！”3月5日驚蟄至，伴隨著洪亮的呼喊聲，“醒春·喊山”活動在浙江杭州滿覺隴馬兒山茶園正式啟幕。來自西湖龍井10個核心產區的茶農、非遺代表性傳承人及市民游客齊聚茶山，以古老習俗“喚醒”茶芽，祈愿今年西湖龍井茶豐產豐收。

　　驚蟄，春雷乍動、萬物復蘇，正是茶芽萌發關鍵期。清晨的馬兒山茶園薄霧輕籠，在鏗鏘鼓點聲中，民眾齊聲高呼“茶發芽”，呼聲震徹山谷，匯成“醒春交響樂”。

　　作為中國十大名茶之一，西湖龍井以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕著稱。2022年，“西湖龍井”作為“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”的重要組成部分，成功入選聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。

　　“今年茶樹長得很好，嫩芽都冒尖了?！蔽骱埦撇杓寄艽髱熖弃Q君指著枝頭鮮芽說，今年冬季雨水充足，充沛的降水為茶樹生長提供了良好條件。他預計，三月中下旬，西湖龍井將迎來開采。

　　談及“喊山”意義，唐鶴君說道，“喊山，喊的是‘茶發芽’，盼的是好收成，這是最要緊的。”當前，他正和村民們忙著聯系采茶工、炒茶師傅，全力迎接新一年的采茶季。

　　今年的“喊山”活動規?？涨?。西湖街道農技站工作人員閭怡清介紹，此次活動首次實現西湖龍井10個核心產茶村社同日清晨同步“喊山”，參與群體也進一步擴大，不僅有深耕茶山的非遺代表性傳承人和茶農，還有朝氣蓬勃的孩童?！昂⒆觽冇弥赡鄣耐暫俺鰧ωS收的期盼，這本身就是對西湖龍井茶文化的傳承與延續?！?/p>

　　在堅守傳統的同時，西湖龍井也在主動擁抱創新。杭州正浩茶葉有限公司董事長盧江梅深耕茶行業三十余年，致力于讓老顧客喝到“老底子”的西湖龍井味。她觀察到，消費群體正逐漸年輕化。為此，企業開發了氣泡龍井、龍井小青柑、龍井茶冰淇淋等一系列“龍井+”新產品。

　　“希望能以年輕人喜愛的方式，讓他們從品嘗西湖龍井制成的茶周邊開始，慢慢了解并走進西湖龍井?！北R江梅說。(完)